Seafood adalah segala bentuk kehidupan laut yang dianggap sebagai makanan oleh manusia. Makanan laut secara mencolok termasuk ikan dan kerang. Kerang termasuk berbagai jenis moluska, krustasea, dan echinodermata. Secara historis, mamalia laut seperti ikan paus dan lumba-lumba telah dikonsumsi sebagai makanan, meskipun itu terjadi pada tingkat yang lebih rendah hari-hari ini. Tanaman laut yang dapat dimakan, seperti beberapa rumput laut dan mikroalga, secara luas dimakan sebagai makanan laut di seluruh dunia, terutama di Asia (lihat kategori sayuran laut). Di Amerika Utara, meskipun tidak secara umum di Inggris, istilah "makanan laut" diperluas ke organisme air tawar yang dimakan oleh manusia, sehingga semua kehidupan akuatik yang dapat dimakan dapat disebut sebagai makanan laut. Demi kelengkapan, artikel ini mencakup semua kehidupan akuatik yang dapat dimakan.
Panen makanan laut liar dikenal sebagai memancing dan budidaya dan pertanian makanan laut dikenal sebagai budidaya, budidaya laut, atau dalam kasus ikan, budidaya ikan. Makanan laut sering dibedakan dari daging, meskipun masih hewani dan dikecualikan dalam diet vegetarian yang ketat. Makanan laut merupakan sumber protein penting dalam banyak diet di seluruh dunia, terutama di daerah pesisir.
Sebagian besar hasil panen makanan laut dikonsumsi oleh manusia, tetapi proporsi yang signifikan digunakan sebagai makanan ikan untuk bertani ikan lain atau hewan ternak belakang. Beberapa makanan laut (rumput laut) digunakan sebagai makanan untuk tanaman lain (pupuk). Dengan cara ini, makanan laut secara tidak langsung digunakan untuk menghasilkan makanan lebih lanjut untuk konsumsi manusia. Produk, seperti minyak ikan dan tablet spirulina juga diekstraksi dari makanan laut. Beberapa makanan laut adalah pakan untuk ikan akuarium, atau digunakan untuk memberi makan hewan peliharaan domestik, seperti kucing, dan sebagian kecil digunakan dalam pengobatan, atau digunakan secara industri untuk tujuan non-makanan (kulit).